Die
Holzofen
bäckerei

Der
Holzofen

Seit mehr als 100 Jahren backen wir unser Brot und ausgewähltes Gebäck im handbefeuerten Holzofen. Das macht uns besonders! Auch beim Umbau 2021 war klar, dass wieder ein original „Altdeutscher Backofen“ das Herz unserer Backstube sein soll. Das Brot kommt direkt auf die 380° C heiße Natursteinplatte: Das bringt köstliche Röstaromen und schnelles Durchbacken!

Wer noch mehr wissen möchte:

55|105|300
Tonnen schwerJahre Holzofen-BäckereiRaummeter Holz pro Jahr

Ein Blick in die Backstube

Hinter unserer Verkaufstheke können Sie durch ein großes Fenster einen Blick in unsere Backstube werfen. Auch der riesige Holzofen ist nicht zu übersehen!

„Ein gutes Produkt braucht beides: Traditionelles Handwerk & moderne Technik. Wir setzen Technik dort ein, wo immer sie uns hilft und dem Produkt nicht schadet!“

- Zitat Bäckermeister XY

Das Schaupp-
Weckerl

Für unser Schaupp-Weckerl sind wir in der Region bekannt!
Jedes Weckerl ist ein auf heißem Stein gebackenes Einzelstück, unvergleichlich in Geschmack und Aroma.

Wollen Sie diese begehrte Köstlichkeit immer griffbereit haben?
Gerne! Denn Schaupp-Weckerl sind auch nach dem Auftauen weich, saftig, mit herrlicher Krume. Bei größeren Stückzahlen bestellen Sie bitte 24 Stunden im Voraus. So haben Sie unseren Star immer vorrätig!

Klein, aber fein

Bei uns gibt´s nicht immer alles – auch das ist Teil unseres Qualitätsgedankens. Wir haben ein kleines, überschaubares Sortiment: Wie schön, wenn man sich noch auf etwas vorfreuen kann!

Unsere süßen Tages-Highlights

dienstags            Schoko-Nuss Croissants

mittwochs           Nusskronen

donnerstags        Powidltascherl

freitags                Mohnkrone

samstags             Schaumrollen

Coffee to go

Holen Sie sich Ihren schnellen Kaffee zum Mitnehmen: Cappuccino, Verlängerter, Latte Macchiato, Espresso oder einen Kakao. Sie genießen Ihr Heißgetränk lieber in Ruhe… vielleicht auch mit einem Croissant dazu?
Unsere kleine Frühstücksecke wartet auf Sie!

Lebensmittel retten mit Upcycling

Jedem, der wertvolle Lebensmittel herstellt, blutet das Herz, wenn Sachen übrigbleiben. Wir haben uns dazu viele Gedanken gemacht und Lösungen gefunden!

  • Wir kratzen Bestreuung von Weckerln und verarbeiten diese zu Semmelbrösel
  • Mohnweckerl werden in unserer handgemachten Mohnfülle weiterverarbeitet
  • Kornweckerl werden zu CornCracker: mit bestem Olivenöl und Kräutern verfeinert
  • Süße Backwaren werden zum „Scheiterhaufen“ und im Gasthaus angeboten
  • Too Good To Go: Holen Sie sich Ihr Überraschungssackerl zum günstigen Preis

Ihr Party-Wecken

Sie brauchen noch eine besondere Idee zum Verköstigen Ihrer Gäste?

Unkompliziert, lecker, schnell aufgetischt: Wir backen und füllen nach Ihren Wünschen Ihren Party-Wecken. 

  • ab 5 Personen möglich, Meterwecken für 10 Personen
  • Party-Wecken ungefüllt: zum Selberfüllen
  • Oder gefüllt je nach Wunsch: Käse, Schinken, Schnitzel, …
  • Auch Sonderformen möglich

Bitte vorbestellen:

Bestellservice

Bestellen Sie Ihre Bäckerei-Köstlichkeiten einfach online.

Click and Collect: Bestellen – Abholen – Bezahlen – Genießen!

Speisen abholen

Alle Speisen können bei uns reserviert und auch abgeholt werden!
+43 7250 305

Genuss reservieren

Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch in unserer Gaststube. In gemütlichem Ambiente, mit traditionellen Speisen und gelebter Wirtshauskultur.
+43 7250 305

Leibliches Wohl schenken

Schaupp Gutscheine machen jeden Anlass zum Genuss. Einlösbar im Gasthaus und in der Bäckerei.
Mehr dazu

Unser Holzofenbrot
hat Geschmack
und Charakter.
Davon kann man sich ruhig
eine Scheibe
abschneiden.

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Öffnungszeiten

Gasthaus

Mo, Di, MiRuhetag
Do11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Fr11:00 - 15:00
Sa & So10:00 - 15:00

Bäckerei

MoRuhetag
Di - Sa06:00 - 14:00
So & FeiertagRuhetag

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